Stack Doble: Horno Mixto CONVOTHERM + Horno Convección FAGOR – Segunda Mano

Stack doble de hornos profesionales CONVOTHERM + FAGOR

Se vende conjunto profesional de dos hornos industriales apilados, formado por un horno mixto CONVOTHERM en la parte superior y un horno de convección FAGOR en la parte inferior.

El horno superior CONVOTHERM es el más completo del conjunto: permite trabajar con vapor, aire caliente/convección y cocción mixta, ideal para asar, cocinar al vapor, regenerar, hornear y mantener una cocción uniforme. Es una marca alemana muy valorada en cocina profesional.

El horno inferior FAGOR complementa el conjunto con cocción por aire caliente/convección, perfecto para hornear, gratinar, regenerar, calentar y aumentar la capacidad de trabajo en horas punta.

Horno superior — CONVOTHERM mixto

Marca: CONVOTHERM

Tipo: Horno mixto profesional

Funciones: vapor, aire caliente, cocción mixta y regeneración

Panel: control digital/programable

Construcción: acero inoxidable

Uso recomendado: cocina profesional, asador, restaurante, hotel, catering y colectividades

Capacidad estimada: 6–10 GN 1/1 aproximadamente, pendiente de confirmar con placa técnica

Horno inferior — FAGOR convección

Marca: FAGOR

Tipo: horno profesional de convección/aire

Funcionamiento: aire caliente impulsado por ventilador

Panel: mandos analógicos

Uso recomendado: hornear, gratinar, asar, regenerar y calentar producto

Capacidad estimada: 5–6 GN 1/1 aproximadamente, pendiente de confirmar con placa técnica

PRECIO NUEVO RONDA LOS 3400€ + IVA

PRECIO OFERTA 1600€

Horno Fagor HEM-6/11 Capacidad: 6 x GN-1/1

Potencia eléctrica: 9,3 kW Alimentación: 400 V

Generador de vapor integrado con sistema de control de nivel de agua, termostato de seguridad y elementos calefactores de acero inoxidable

El interruptor principal permite seleccionar una de las 5 funciones:

• cocción en aire seco,

• cocción en aire con humedad aumentada (denominada MIX),

• cocción al vapor a 100 °C,

• cocción al vapor a baja temperatura,

• regeneración de alimentos.

• Selección del tiempo de cocción.

Puerta con doble cristal abatible, cierre hermético e interruptor de seguridad.

Interruptor electrónico de temperatura con pantalla.

Indicador electrónico de tiempo con pantalla.

El horno ha sido regenerado, limpiado y descalcificado, como se puede apreciar en la foto; está en buen estado.

El horno funciona perfectamente. Asa carnes y hornea pasteles con gran calidad.

Dimensiones: 90/95/70

Estado del equipo

Equipo procedente de exposición y liquidación por jubilación. Presenta marcas normales de uso/almacenaje propias de maquinaria profesional, pero visualmente se aprecia como un conjunto robusto y aprovechable para hostelería.

Se puede ver en persona y revisar antes de comprar.

Condiciones de venta

Venta por jubilación

Procedente de exposición/liquidación

Se vende el conjunto completo o por separado

Ideal para cocina profesional de alto rendimiento

Visita previa concertada

Recogida en Toledo

Transporte bajo presupuesto

Precio negociable con ofertas razonables

Contacto directo:

Esteban – WhatsApp 602 715 803